#ecotranslator_1: ecologists, environmentalists oder green thinkers?

#ecotranslator_1: ecologists, environmentalists oder green thinkers?

Unser Übersetzer teilt sein Wissen aus mehr als 35 Jahren als deutsch-englischer #ecotranslator. Weiterlesen →
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Rezept „vegetarische Sauerkraut-Schnecken“ #kantineathome (6)

Rezept „vegetarische Sauerkraut-Schnecken“ #kantineathome (6)

Unsere Köchin Karola teilt mit uns heute das Rezept für vegetarische - oder auch vegane - Sauerkraut-Schnecken aus saftigem Hefeteig. Die herzhafte Füllung ist mit Zwiebel, Gewürzen und aromatischen Käse verfeinert. Ein Genuss! Weiterlesen →
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Viel mehr Förderanträge für Energieeffizienz in Gebäuden 2020: Gut fürs Klima?

Viel mehr Förderanträge für Energieeffizienz in Gebäuden 2020: Gut fürs Klima?

Die Sanierungsaktivitäten nehmen zu. Allerdings werden derzeit noch in großen Umfang Maßnahmen gefördert, die nicht energieeffizient genug und nicht konform sind mit dem notwendigen Dekarbonisierungspfad. Weiterlesen →
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„Deutschland braucht einen konkreten Ausstiegsplan für das Heizen mit Öl und Gas“

„Deutschland braucht einen konkreten Ausstiegsplan für das Heizen mit Öl und Gas“

Nach dem Ausstieg aus der Atom- und der Kohleenergie muss sich Deutschland auch in absehbarer Zeit vom Heizen mit fossilen Energieträgern verabschieden. Das sagten Dr. Sibylle Braungardt und Friedhelm Keimeyer vom Öko-Institut im Interview mit dem Nachrichtenportal "Greenspotting". Weiterlesen →
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Freiwillige CO2-Kompensation: Gutschriften, Berechtigungen – oder beides?

Freiwillige CO2-Kompensation: Gutschriften, Berechtigungen – oder beides?

Für Käuferinnen und Käufer, die Zusatznutzen in Entwicklungsländern erzielen möchten, können Gutschriften die bessere Wahl sein. Wer Wert auf Sicherheit bei den direkten Emissionsminderungen anstrebt, könnte Berechtigungen aus ETS bevorzugen. Weiterlesen →
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Rezept „Überbackene Kürbisscheiben mit Walnuss-Birnen-Salat“ #kantineathome (4)

Rezept „Überbackene Kürbisscheiben mit Walnuss-Birnen-Salat“ #kantineathome (4)

Heute gibt es mit einer vegetarischen Käsecreme gefüllte Hokkaido-Kürbis-Spalten, gewürzt mit Ingwer, Chilli und Thymian. Unsere Köchin Karola Schneider empfiehlt dazu einen winterlichen Blattsalat mit Birne, Walnüssen und einem Honig-Senf-Balsamico-Dressing. Weiterlesen →
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Rezept „Kabuli Palau vegetarisch“ #kantineathome (3)

Rezept „Kabuli Palau vegetarisch“ #kantineathome (3)

Unser Koch Gholam teilt das Rezept für die vegetarische Variante des afghanischen Nationalgerichts „Kabuli Palau“. Wörtlich übersetzt heißt es "Reis aus Kabul". Weiterlesen →
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„Bahnreisen zu verkaufen ist eine sehr komplizierte Arbeit“

„Bahnreisen zu verkaufen ist eine sehr komplizierte Arbeit“

Bahnreisen wurden in den vergangenen Jahren immer beliebter. Helmut Lutz, Mitinhaber eines auf Bahnreisen spezialisierten Reisebüros in Berlin, kennt das europäische Bahnnetz wie seine Westentasche. Weiterlesen →
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Rezept „Gefüllte Chicorée-Blätter“ #kantineathome (2)

Rezept „Gefüllte Chicorée-Blätter“ #kantineathome (2)

Der vegetarische Aufstrich unserer Köchin Karola Schneider eignet sich auch als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks. Weiterlesen →
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